Andamento positivo per l’industria italiana dei salumi

Export in crescita del 5,9% con oltre 74 mila tonnellate di prodotti esportati, per un valore di circa 615 milioni di euro.

Sono questi i dati emersi dal report di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), sull'andamento dell'industria salumiera italiana nel primo semestre 2015.

In testa, il mercato europeo, che segna un aumento del 7,7% in volume, trainato dal boom di vendite in Spagna (+141,2%). Seguono Francia (+10,4%) e Regno Unito (+1,8%), mentre la Germania, primo mercato, registra un calo del 2,8%.

Significativa anche la crescita negli Stati Uniti con +25,9% in volume, al contrario di Svizzera e Giappone, rispettivamente in calo dell'1,4% e 5,9%.