Bevande calde: +7% nel 2015

Nell'arco del 2015 a livello globale, i consumatori hanno mostrato una crescente propensione per le bevande calde del segmento premium e per le bevande salutari.

Queste le evidenze emerse dalla panoramica sull'hot beverage di Euromonitor. Considerata la vulnerabilità dell'economia mondiale, il mercato del beverage caldo ha performato bene, segnando un +7% in valore sull'anno precedente.

Nell'ambito della ristorazione e dei tradizionali canali di vendita, è risultato in aumento l'interesse per prodotti naturali, come il caffè macinato fresco e i tè del segmento premium, sintomo di uno spostamento del gusto del pubblico verso una maggiore qualità.

Le migliori performance sono state raggiunte dal tè (+3%), in particolare in Norvegia e negli Stati Uniti, a pari merito con il comparto del caffè macinato.

A crescere sono anche le bevande a base di malto, ritenute più salutari, che hanno registrato un +5% in volume nel 2015.