Cacao e derivati: una passione da 123 miliardi di euro
123 miliardi di euro spesi nel mondo per cacao e derivati. Sono i dati diffusi da Euromonitor, secondo cui tavolette e barrette valgono ben 30 miliardi di euro.
I più golosi sono gli svizzeri, con 10 kg di consumo pro-capite, seguiti dagli inglesi (8 kg) e italiani (3 kg).
Per quanto riguarda la produzione mondiale, Costa d’Avorio e Ghana coprono il 60%, seguiti da Ecuador, Colombia e Perù, anche se la Cina è destinata a diventare il secondo produttore globale entro il 2020.
