Consumi di frutta fresca in crescita nei prossimi 5 anni

Secondo l'ultimo report pubblicato dall'Area studi delle Confcooperative, tra il 2015 e il 2020 I consumi globali di frutta fresca cresceranno del 14%. Le stime sono state tratte sulla base dell'andamento del mercato tra il 2010 e il 2015, periodo in cui i volumi di vendita procapite sono passati da 57 a 63,4 kg.

Tra i mercati più dinamici il Sudamerica (77,4 kg di consumi pro-capite) e l'Europa occidentale (72,5 kg), mentre il Nord America e l'Europa dell'Est si attestano rispettivamente a 77,4 e 72,5 kg pro-capite. L'Italia nei prossimi cinque anni manterrà i consumi più o meno stabili pari a 5,4 milioni di tonnellate nel 2020 (+0,3% rispetto al 2015).

Le categorie più interessate da questa crescita saranno mele (+4,1%), mirtilli (+12%) e tutto il comparto della frutta esotica. In calo le vendite di arance, clementine e mandarini (-5,7%).