Cresce del 7,6% la domanda di macchinari per la trasformazione alimentare

La domanda di macchinari per la lavorazione alimentare aumenterà, a livello globale, del 7,6% annuo, pari a dollari 7,3 miliardi di dollari entro il 2019.

Queste le stime della società di ricerca Freedonia Group. Una crescita che sarà guidata dall'industrializzazione delle nazioni a maggior richiesta di alimenti trasformati tra cui Francia, Spagna e Regno Unito, seguiti da quelli in via di sviluppo, che assistono all'aumento del reddito personale e a una variazione nella dieta con una conseguente domanda di cibi più elaborati.

In pole position, la Cina, che assorbirà il 40%, dei nuovi macchinari di trasformazione alimentare entro il 2019.