Crescono dell’1% i consumi di ortofrutta in italia

Nasce "Macfrut consumers' trend", l'osservatorio realizzato in collaborazione con il CSO (Centro Servizi Ortofrutticoli)per monitorare le vendite relative al settore ortofrutticolo.

Obiettivo dell'osservatorio sarà quello di fornire mensilmente informazioni e dati sui consumi di frutta e verdura con un focus sulle tendenze innovative, con lo scopo di documentare la reazione dei consumatori verso nuovi prodotti e segmenti di offerta.

Il primo report di "Macfrut consumers' trend" evidenzia una ripresa di +1% dei consumi di ortofrutta rispetto all'anno precedente e 7,9 milioni di tonnellate acquistate. I dati indicano segnali positivi alla luce dell'andamento degli scorsi anni, ma il margine di miglioramento è ancora ampio.

Ciò che emerge in particolare è che gli sforzi per il rilancio devono essere concentrati sui prodotti ad alto contenuto d'innovazione, in linea con una delle missioni fondamentali di Macfrut.