Il caffè continua la sua crescita costante

La domanda di caffè a livello globale si conferma in continuo aumento, registrando dalla fine degli anni 90 ad oggi, un +2,6% anno su anno.

Ad attestare le prospettive di ulteriore crescita, le stime Euromonitor, che prevedono un +9,2% tra il 2015 e il 2017. I dati import vedono l'Europa come maggior bacino di destinazione, assorbendo il 50% della produzione mondiale, seguita dagli Stati Uniti, importatori di circa 25 milioni di sacchi da Brasile, Vietnam, Colombia e Indonesia.

Solo in Italia, stando ai dati della Nielsen Market Track, sono stati venduti ben 124,86 milioni di kg di caffè tostato per un controvalore di 1,2 miliardi di euro.

In testa alla classifica per tipologie di prodotto più vendute, le capsule, che segnano un aumento del 21,8%.

Per quanto riguarda il segmento dei macchinari per la produzione di caffè in Italia, si prevede che il valore raggiunto nel 2015 sfiori i 400 milioni di euro.