Il mercato biologico Usa vale 43,3 miliardi di dollari

Il mercato del biologico 2015 sul marcato statunitense segna un nuovo record e si attesta a 43,3 miliardi di dollari (circa 39 miliardi di euro), in crescita dell'11% rispetto all'anno precedente e di gran lunga superiore rispetto al 3% della media mondiale.

È quanto emerge dai risultati dell'Organic Industry Survey 2016 (realizzata dalla Organic Trade Association Usa), dalla quale si evince che il 5% circa di tutti i prodotti alimentari venduti negli Stati Uniti sono infatti biologici.

Rispetto al volume d'affari complessivo, 3,6 miliardi provengono dal comparto non-alimentare (+15%) e ben 39,7 miliardi di dollari provengono invece da quello alimentare (+11%).