Il mercato del beverage in Italia: positivo quello delle acque minerali

Le vendite di acqua minerale sono cresciute rispetto al 2013 del 1,4 %. A trainare il mercato è il consumo interno, di 10 volte superiore all'export, raggiungendo 11 miliardi e 400 milioni di litri contro un miliardo e 150 milioni di litri per le esportazioni; anche queste ultime sono tuttavia notevolmente aumentate rispetto al 2013 (+9,2%).

Meno roseo il trend del mercato delle bibite, che registra una perdita del 3,3% in volume e del 3,1% in valore, sotto l'influenza della tendenza salutista che invita a evitare le bevande gasate.

Anche il settore della birra registra rispetto al 2013 un calo che, seppure lieve, non passa inosservato (0,58%). A influire negativamente è la costante pressione promozionale che impone alle aziende di stabilire prezzi sempre più competitivi e pertanto bassi.

Altro dato rilevante, è l'aumento rispetto al 2013 i consumi di birra in ambito domestico (dal 59% al 59,7%), mentre si riduce conseguentemente il consumo fuori casa.