Sainsbury's adotta "smart fresh", l'etichetta intelligente

Sainsbury’s, tra le principali catene retail del Regno Unito, sta testando la nuova etichetta “smart fresh” sulle confezioni di prosciutto, un’innovazione nata recentemente nell’ambito del packaging intelligente.

Una volta aperta la confezione, infatti, l’etichetta infatti cambia colore passando dal giallo al viola quando il prodotto è in fase di deterioramento.

L’iniziativa tende a contrastare lo spreco di prodotti alimentari nel Paese che attualmente corrisponde a 1,9 milioni di fette di prosciutto al giorno, pari a oltre 170 milioni di sterline l’anno.

In caso di successo Sainsbury’s estenderà l’esperimento anche ad altri prodotti.